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Zoom Veau : tous les indicateurs au rouge pour la filière veau de boucherie (tendances mai 2019)

21/05/2019

Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution ; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation. Retrouvez tous les mois la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. En interview vidéo Germain Milet, chef de projet conjoncture viande bovine à l'Institut de l'élevage.

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