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Le réseau CERFRANCE

Les mutations du marché de la viande par Cerfrance

25/10/2018

Nathalie Velay et Sabine Michel, expertes Cerfrance, reviennent sur les dernières mutations du marché de la viande : succès du steack haché, concurrence polonaise sur le marché italien mais aussi l'affirmation d'une préférence pour les productions nationales.

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