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Biolait : « et si nos vaches sauvaient la planète ? »

18/09/2019

L’élevage bio n’est pas totalement prémuni face aux mises en cause d’ordre environnemental et sociétal. Biodiversité, émission de gaz à effet de serre, efficience protéique de l’élevage : Biolait a des arguments à faire valoir.

Sa « Démarche qualité Biolait » pousse un peu plus loin le bouchon (de luzerne made in France) en imposant des aliments bio exclusivement d’origine française, plébiscitant une approche « approche « système », conforme aux vœux des 1300 fermes du groupement.

Au plan économique, Biolait continue de bénéficier d’une conjoncture économique bien orientée, avec une adéquation entre l’offre et la demande que l’on espère aussi durable que son modèle de production.

A ce stade, le groupement poursuit sa politique d’accompagnement de nouveaux producteurs.

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